奶油蛋糕是甜品界最经典的基础品类,起源于欧洲中世纪,历经百年演变成为全民喜爱的甜点。它以松软细腻的蛋糕胚为基底,搭配打发后的绵密奶油,不添加复杂馅料,主打食材本身的纯粹风味。
优质奶油蛋糕多选用动物淡奶油制作,口感轻盈顺滑,奶香浓郁,甜而不齁,入口即化,没有植物奶油的厚重油腻感,适配日常下午茶、轻食搭配,老少皆宜。
整体风格简约温润,没有繁复装饰,凭借柔软口感和清甜风味,成为跨越年龄与地域的治愈系甜品,承载着日常的小美好与温柔。
纯动物淡奶油搭配原味戚风胚,无额外添加,口感轻盈,奶香纯粹。
搭配应季新鲜水果,果肉清甜多汁,中和奶油甜腻,口感层次丰富。
蛋糕胚融入可可粉,自带淡淡可可香,与奶油搭配,苦甜平衡更有韵味。